BÄSTA pizzan utan mjöl

Fick för mig att jag skulle göra pizza idag och nu sitter jag här med en svingod, nyttigare variant, nämligen med pizzabotten gjord på mandelmjöl! 

(1 portion)
2 ägg
1dl mandelmjöl
1 msk bakpulver
1 dl riven ost

Tomatsåsen gjorde jag på ketchup, tomat och vitlök samt lite salt och svartpeppar.

Häll smeten på en djup ungsplåt, salta den med flingsalt, 225 grader i ugnen, förgrädda i 5-10 min utan fyllningen och lägg sedan på allt när smeten är gyllenbrun och ha alltihopa i 10-15 min till. DONE!

Gjorde en dressing på kvarg uttunnad med lite mjölk och smaksatt med dragon, salt och vitvinsvinäger! 





Kommentera här: